Dieses Rezept schreit förmlich nach Sommer🌴Die Kombi aus süß-sauren Kirschen & tropischer Kokosnuss hebt dein Bananenbrot aufs nächste Level!
Es enthält keinen zusätzlichen Zucker & ist somit super healthy🤩
Zutaten:
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3 reife Bananen
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100 ml Hafermilch
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60 Gramm Öl
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1 TL Vanilleextrakt
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200 Gramm Mehl
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20 Gramm Kokosmehl
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1,5 TL Backpulver
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1 TL Natron
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1 EL Apfelessig
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200 Gramm Kirschen (tiefgekühlt, frisch oder aus dem Glas)
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Kokoschips für Oben drauf
Zubereitung:
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Bananen zerdrücken
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mit den restlichen feuchten Zutaten vermischen
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die trockenen Zutaten vermischen und zu den feuchten geben und verrühren
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die Kirschen unterheben und in eine Kastenform geben
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mit den Kokoschips bestreuen
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bei 180 Grad Umluft für ca. 45 min backen
