Rezept für das ultimative biscoff swirl banana bread

Lotus biscoff & Bananenbrot? Oh yes!🤤

Diese Kombination lässt dir garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Zutaten:

• 170 Gramm Rohrohrzucker

• 300 Gramm Banane

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1/2 TL Apfelessig

• 60 ml Pflanzenmilch

• 180 Gramm Mehl

• 60 Gramm Vollkornmehl

• 1 TL Backpulver

• 1/2 TL Natron

• 1/2 TL Zimt

• 1/4 TL Muskat

• 1 Prise Salz

• 150 Gramm Biscoff Creme

• Für die Streusel:

• 8 Lotuskekse zerkrümelt

• 3 EL pflanzliche Butter

• 2 EL Mehl

Zubereitung:

• mische die feuchten Zutaten für den Teig 

• in einer separaten Schüssel vermenge die trockenen Zutaten

• gib die feuchten Zutaten zu den trockenen und rühre alles locker zusammen

• gib den Teig in eine Kastenform und bereite die Streusel zu

• schmelze dafür die Butter und gib sie zu der Keks-Mehlmischung

• verteile die Streusel auf dem Teig und backe alles für 45 min bei 180 Grad Ober/Unterhitze