Dieses Bananenbrot ist eine Umarmung für die Seele!🥰 Der herrliche zimt-zucker Geschmack gibt uns ordentlich Kindheitserinnerungen.
Wir sagen - besser als jede Zimtschnecke😜
Zutaten:
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250 Gramm Mehl
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2 TL Backpulver
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1/2 TL Salz
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60 ml Öl
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75 ml Pflanzenmilch
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1 EL Apfelessig
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1 TL Vanilleextrakt
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3 reife Bananen
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für den Strudel:
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100 Gramm Rohrohrzucker
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2 EL Zimt
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Für die Streusel:
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60 Gramm Mehl
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40 Gramm Zucker
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45 Gramm pflanzliche Butter
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1 TL Zimt
Zubereitung:
- mische die Zutaten für das Bananenbrot zusammen
- gib den Teig zur Hälfte in eine Backform und gib die Zimt-Zuckermischung oben drauf
- verteile den restlichen Teig und verquirle alles miteinander
- knete den Streuselteig mit den Händen und gib die Streusel oben auf den teig
- backe das Ganze bei 180 Grad Umluft für ca. 45-50 min.
