Für diese kleinen Schönheiten benötigst du nur 1 Banane!🍌
Perfekt, wenn man nicht viele überreife Bananen hat & trotzdem Lust hat zu backen🧁
Zutaten:
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1 reife Banane
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100 Gramm Puderzucker
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60 Gramm Mehl
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1/4 TL Backpulver
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1/8 TL Natron
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Prise Salz
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1 Ei(Ersatz)
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40 Gramm pflanzliche Butter
Zubereitung:
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vermische die trockenen Zutaten miteinander
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matsche die Banane und verquirle sie mit dem Ei(Ersatz)
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mische die feuchten mit den trockenen Zutaten und gib am ende die geschmolzene Butter dazu
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backe das Bananenbrot in kleinen Förmchen bei 180 Grad für ca. 25 min.
Für die whipped Tofu Ricotta benötigst du:
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400 Gramm fester Tofu
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2 TL Ahornsirup
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2 EL Öl
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1/4 TL Vanilleextrakt
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Saft und Schale von einer halben Zitrone
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gib alle Zutaten in einen Mixer oder püriere sie mit einem Pürierstab
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mit einem Spritzbeutel kannst du ein schönes Muster auf die Bananenbrote zeichnen
