Dieses Unglaublich fruchtige Bananenbrot Rezept wird dich umhauen! Die Kombination aus Banane und Passionsfrucht ergibt eine köstliche Geschmacksexplosion🤤
Der Überzug aus Maracuja zaubert außerdem ein optisches Highlight auf den Tisch🤩
Zutaten:
-
75 Gramm pflanzliche Butter
-
110 Gramm Rohrohrzucker
-
130 Gramm Auszugsmehl
-
75 Gramm Vollkornmehl
-
2 TL Backpulver
-
2 Eier (oder Eiersatz)
-
4 reife Bananen
-
Für den Überzug:
-
150 Gramm Puderzucker
-
4 Passionsfrüchte (Saft und Fruchtfleisch)
Zubereitung:
-
mische die Butter mit dem Zucker, dem Mehl, Backpulver, dem Ei Ersatz und der gematschten Banane
-
backe die Mischung bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 45-50 min.
-
mische den Puderzucker mit dem Saft und dem Fruchtfleisch der Maracuja und verteile die Glasur auf dem ausgekühlten Bananenbrot
