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Crunchy Bananabread French Toast

September 05, 2022Laura Knüfermann

Dieser Frühstücksklassiker ist außen super knusprig, innen saftig und ein Highlight auf jedem Frühstückstisch!

Mit frischen Beeren on top schmeckt es besonders gut :) 

Zutaten:

  • 3 Scheiben Bananenbrot

  • 1 EL gemahlene Leinsamen

  • 100 ml Pflanzenmilch

  • 1 EL  Ahornsirup

  • zuckerfreie Cornflakes

 

Zubereitung:

  • Vermische die gemahlenen Leinsamen, die Pflanzenmilch und den Ahornsirup in einer Schüssel und lass es für 5 Minuten stehen

  • Wende die Bananenbrotscheiben erst in der Milchmischung und dann in den Cornflakes und backe die Scheiben in einer Pfanne von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind

  • Wir haben unser French Toast noch mit Beeren, Nussmus und Kakao Nibs getoppt :)

 

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