Cookies sind wie die kleinen Kids vom Bananenbrot ;)
Was gibt es besseres als einen gemütlichen Nachmittag zu Hause mit leckeren, frisch gebackenen Chai Cookies!? Wir haben das perfekte Rezept für dich!
Zutaten:
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100g Kokosöl (flüssig)
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150g Kokosblütenzucker (alternativ brauner Zucker)
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1 Leinsamen Ei (1El Leinsamen & 2 EL Wasser verrühren und kurz stehen lassen)
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170g Mehl
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1/2 TL Backpulver
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weiße Schokolade für die Deko
Zubereitung:
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Vermische das Kokosöl und den Kokosblütenzucker mit einem Schneebesen in einer großen Rührschüssel
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Gib nun das Leinsamen Ei, das Mehl, das Chai Gewürz und Backpulver dazu und vermenge alles mit einem Löffel/deinen Händen, bis ein Teig entsteht (falls er zu klebrig ist kannst du noch etwas Mehl dazu geben!)
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Forme den Teig zu Kugeln, lege diese auf ein Backblech mit Backpapier und backe die Cookies bei 180°C für 12 Minuten
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Wenn sie abgekühlt sind, kannst du sie noch mit weißer Schokolade und Chai Gewürz verzieren :)
Das beste Chai kannst du direkt bei uns kaufen. Hier geht es zum Chai Gewürz.
