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Bananenbrot mit Puddingfüllung - ein Dessert vegan & schnell

November 18, 2022Laura Knüfermann

Pudding + Bananenbrot = 🤤

wenn es schnell gehen und trotzdem köstlich und besonders sein soll, ist dieses Rezept genau das richtige für dich! 

Zutaten:

  • 2 EL Kichererbsen Mehl
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Wasser (dies ergibt den veganen Eiersatz)

 

  • 2 EL veganen Vanille Joghurt (Skyr style)
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 Scheiben Bananenbrot

 

Zubereitung:

  • Mixe alle Zutaten für die Puddingfüllung zusammen, drücke mit einem Löffel eine Mulde in das Bananenbrot, fülle diese mit dem Pudding und backe das ganze für 8-10 min im Ofen.
  • Super lecker ist das ganze auch getoppt mit Beeren, Mandelsplittern oder gehackter Schoki :)

 

Unserer Meinung nach passt das Bananenbrot mit Walnüssen am besten zu dem warmen Vanillepudding.

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