Cookies sind wie die kleinen Kids vom Bananenbrot ;)

Was gibt es besseres als einen gemütlichen Nachmittag zu Hause mit leckeren, frisch gebackenen Chai Cookies!? Wir haben das perfekte Rezept für dich :)

 

Zutaten:

-100g Kokosöl (flüssig)
-150g Kokosblütenzucker (alternativ brauner Zucker)
-1 Leinsamen Ei (1El Leinsamen & 2 EL Wasser verrühren und kurz stehen lassen)
-170g Mehl
-2 TL Chai Gewürz
-1/2 TL Backpulver
-weiße Schokolade für die Deko

 

Zubereitung:

-Vermische das Kokosöl und den Kokosblütenzucker mit einem Schneebesen in einer großen Rührschüssel
-Gib nun das Leinsamen Ei, das Mehl, das Chai Gewürz und Backpulver dazu und vermenge alles mit einem Löffel/deinen Händen, bis ein Teig entsteht (falls er zu klebrig ist kannst du noch etwas Mehl dazu geben!)
-Forme den Teig zu Kugeln, lege diese auf ein Backblech mit Backpapier und backe die Cookies bei 180°C für 12 Minuten
-Wenn sie abgekühlt sind, kannst du sie noch mit weißer Schokolade und Chai Gewürz verzieren :)

 

Das beste Chai kannst du direkt bei uns kaufen. Hier geht es zum Chai Gewürz.