Pudding + Bananenbrot = 🤤

Zutaten:

- 2 EL Kichererbsen Mehl
- 1 EL Öl
- 2 EL Wasser
(dies ergibt den veganen Eiersatz)

- 2 EL veganen Vanille Joghurt (Skyr style)
- 2 EL Ahornsirup
- 2 Scheiben Bananenbrot

Zubereitung:

Mixe alle Zutaten für die Puddingfüllung zusammen, drücke mit einem Löffel eine Mulde in das Bananenbrot, fülle diese mit dem Pudding und backe das ganze für 8-10 min im Ofen. Super lecker ist das ganze auch getoppt mit Beeren, Mandelsplittern oder gehackter Schoki :)

Unserer Meinung nach passt das Bananenbrot mit Walnüssen am besten zu dem warmen Vanillepudding.